HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC TẾ KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM 2026
Nhằm tăng cường các hoạt động nghiên cứu, đào tạo, hợp tác và trao đổi khoa học liên quan đến thực phẩm và kiểm nghiệm thực phẩm, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia tổ chức "Hội nghị khoa học quốc tế Kiểm nghiệm thực phẩm 2026" dự kiến từ ngày 22-23/10/2026. Chủ đề chính của Hội nghị là "Kiểm soát an toàn thực phẩm thông minh hướng tới hài hòa quốc tế" các nhóm nội dung sau:
• Kiểm soát an toàn thực phẩm dựa trên nguy cơ;
• Dinh dưỡng và ghi nhãn thực phẩm (carbohydrate, chất xơ, vi lượng,...);
• Chất lượng và an toàn sản phẩm probiotic, prebiotic;
• Phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm;
• Độc tố và chất ô nhiễm trong thực phẩm;
• Mối nguy vi sinh và tác nhân gây bệnh truyền qua thực phẩm;
• Giám sát vệ sinh và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm;
• Kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm bảo vệ sức khỏe;
• Đảm bảo chất lượng phòng thí nghiệm;
• Các chủ đề khác có liên quan đến an toàn thực phẩm.