BÁO CÁO VIÊN / SPEAKERS
PHIÊN TOÀN THỂ
PLENARY SESSION
Dr. Katerina Mastovska
Hiệp hội Hợp tác phân tích chính thức
Association of Official Analytical Collaborations (AOAC International)
Tóm tắt / Abstract
Dr. Katharina Sommerkorn
Viện Đánh giá nguy cơ Liên bang Đức
The German Federal Institute for Risk Assessment (BfR)
Tóm tắt / Abstract
Dr. Jing Tian
Trung tâm Đánh giá nguy cơ Quốc gia Trung Quốc
China National Center for Food Safety Risk Assessment (CFSA)
Tóm tắt / Abstract
Dr. Paul Hanlon
Abbott Nutrition, US
Tóm tắt / Abstract
Assoc. Prof. Dr. Tran Cao Son
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
National Institute for Food Control
Lý lịch / Biography
PHIÊN KHOA HỌC 1: Dinh dưỡng, ghi nhãn thực phẩm và phụ gia thực phẩm
SCIENTIFIC SESSION 1: Nutrients, Food Labeling, and Food Additives
Assoc. Prof. Dr. Duangjai Nacapricha
Trường Đại học Mahidol, Thái Lan
Mahidol University, Thailand
Tóm tắt / Abstract
Dr. Wong Lingkai
Abbott Nutrition, Singapore
Tóm tắt / Abstract
Dr. Nguyễn Ngọc Hùng
Trường Đại học Công thương thành phố Hồ Chí Minh
HCMC University of Industry and Trade
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Dr. Lê Văn Tuyến
Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam - Hàn Quốc
Viet Nam - Korea Institute of Science And Technology
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Dr. Vũ Thị Trang
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
National Institute for Food Control
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Assoc. Prof. Dr. Kanchana Uraisin
Trường Đại học Mahidol, Thái Lan
Mahidol University, Thailand
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
PHIÊN KHOA HỌC 2: Kiểm soát an toàn và chất lượng các sản phẩm Probiotic, Prebiotic và Thực phẩm bảo vệ sức khỏe
SCIENTIFIC SESSION 2: Quality and Safety of Probiotic Products and Dietary Supplements
Dr. Jing Guo
Tập đoàn International Flavors & Fragrances
International Flavors & Fragrances Inc.
Tóm tắt / Abstract
Mr. Masao Togao
Viện Nghiên cứu Trung tâm Yakult, Nhật Bản
Yakult Central Institute, Japan
Tóm tắt / Abstract
Dr. Lê Thị Hội
Đại học Y Hà Nội
Hanoi Medical University
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Assoc. Prof. Dr. Nguyễn Trường Huy
Đại học Tôn Đức Thắng
Ton Duc Thang University
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Dr. Nguyễn Lâm Hồng
Trường Đại học Dược Hà Nội
Hanoi University of Pharmac
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
MSc. Nguyễn Quang Hùng
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
National Institute for Food Control
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
PHIÊN KHOA HỌC 3: Độc tố và chất ô nhiễm trong thực phẩm
SCIENTIFIC SESSION 3: Toxins and Contaminants in Food
Dr. Pavel Shur
Viện Khoa học liên bang về Quản lý nguy cơ đối với sức khỏe và Y học dự phòng, Nga
Federal Scientific Center for Medical and Preventive Health Risk Management Technologies, Russia
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Dr. Tran Thi Nhu Trang
Senior Lecturer-Researcher, Head of FVBioVa Centre - NTT Hi-Tech Institute (NHTI), Nguyen Tat Thanh University (NTTU, Ho Chi Minh City), Vietnam
Tóm tắt / Abstract
Assoc. Prof. Dr. Joon-Goo Lee
Seoul National Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Quốc gia Seoul, Hàn Quốc
Seoul National University of Science and Technology, Korea
Tóm tắt / Abstract
Dr. Ock Jin Paek
Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm, Hàn Quốc
Ministry of Food and Drug Safety, Korea
Tóm tắt / Abstract
MSc. Đinh Viết Chiến
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Dr. Tatiana Nurislamova
Viện Khoa học liên bang về Quản lý nguy cơ đối với sức khỏe và Y học dự phòng, Nga
Federal Scientific Center for Medical and Preventive Health Risk Management Technologies, Russia
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Dr. Dmitrii Vladimirovich Suvorov
Viện Khoa học liên bang về Quản lý nguy cơ đối với sức khỏe và Y học dự phòng, Nga
Federal Scientific Center for Medical and Preventive Health Risk Management Technologies, Russia
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Dr. Mark A. Roussey
IFF Food Ingredients Business Unit - America
Director, Global Quality & Food Safety
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
PHIÊN KHOA HỌC 4: Bệnh truyền qua thực phẩm và ngộ độc thực phẩm
SCIENTIFIC SESSION 4: Food Poisoning and Foodborne Diseases
Dr. Phúc
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Dr. Shaun Cawthraw
Bacteriology Dept, Animal and Plant Health Agency (APHA), UK
Tóm tắt / Abstract
MSc. Phạm Ngọc Hà
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Dr. Penelope Kirsh
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Karolina Mercoulia
Microbiological Diagnostic Unit Public Health Laboratory (MDU PHL), Doherty Institute, University of Melbourne
Tóm tắt / Abstract
Dr. Sirikachorn Tangkawattana
Faculty of Veterinary Medicine
Khon Kaen University, Thailand
Tóm tắt / Abstract
Mr. Sato
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
PHIÊN KHOA HỌC 5: Công nghệ thực phẩm và đảm bảo chất lượng
SCIENTIFIC SESSION 5: Food Technology and Quality Assurance
Dr. MinHong Shin
Senior Inspector
Korea Agency of HACCP Accreditation and Services (KAHAS)
Tóm tắt / Abstract
Kulwadee Wiwatsawatdinon
SPS Expert
National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards (ACFS), Thailand
Tóm tắt / Abstract
Dr. Vũ Văn Du
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
Ms. Hồ Minh Trang
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
MSc. Phạm Như Trọng
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract
PHIÊN KHOA HỌC 6: Nghiên cứu Hạn sử dụng
SCIENTIFIC SESSION 6: Shelflife Study
MSc. Lê Việt Ngân
Lý lịch / Biography
Tóm tắt / Abstract