BAN LÃNH ĐẠO VIỆN KHOA CHUYÊN MÔN Kim loại và vi khoáng Vi sinh và biến đổi gen Tồn dư và ô nhiễm hóa chất Dinh dưỡng và phụ gia thực phẩm Độc học và dị nguyên Nghiên cứu và phát triển Động thực vật thực nghiệm Đảm bảo chất lượng PHÒNG CHỨC NĂNG Tổ chức -Hành chính Kế hoạch, Vật tư và Công nghệ thông tin Tài chính - Kế toán Khoa học, Đào tạo và Hợp tác quốc tế Kiểm tra nhà nước về thực phẩm nhập khẩu Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm Trung tâm Dịch vụ khoa học kỹ thuật