VIỆN KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA

Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia trực thuộc Bộ Y tế được thành lập theo Quyết định số 376/QĐ-TTg ngày 23 tháng 3 năm 2009 của Thủ tướng Chính phủ, là đơn vị kiểm nghiệm thực phẩm tuyến cao nhất của ngành y tế;...

TIN HOT

●Công nhận năng lực kiểm nghiệm độc tố cereulide trong sữa và các sản phẩm dinh dưỡng theo ISO/IEC 17025:2017 ●Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia thông báo về việc thay đổi địa chỉ liên hệ ●Kế hoạch tổ chức các chương trình Thử nghiệm thành thạo theo QCVN 20-1:2024/BYT ●Hướng dẫn gửi mẫu kiểm nghiệm ●Thông báo chuẩn kim loại và ion mới ●Quyết định về việc chỉ định cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của Bộ Công Thương

Hội thảo Tham vấn và chia sẻ kết quả đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm

Trung tâm Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm thuộc Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã tham dự và trình bày kết quả nghiên cứu tại Hội thảo Tham vấn và chia sẻ kết quả đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm. Thông qua các nghiên cứu được triển khai trong khuôn khổ hợp tác với Dự án An toàn thực phẩm vì sự phát triển (SAFEGRO)...

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan trao Quyết định công tác cán bộ tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia

Chiều 06/02/2026, Bộ Y tế tổ chức lễ công bố Quyết định của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc bổ nhiệm lại cán bộ tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia. Ủy viên Ban chấp hành Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan dự và trao Quyết định bổ nhiệm lại cán bộ.

Công nhận năng lực kiểm nghiệm độc tố cereulide trong sữa và các sản phẩm dinh dưỡng theo ISO/IEC 17025:2017

Ngày 03/02/2026, Văn phòng Công nhận Chất lượng Quốc gia ban hành Quyết định số 298/QĐ-VPCNCLQG công nhận Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia là phòng thí nghiệm thực hiện phương pháp thử Xác định hàm lượng độc tố gây nôn cereulide trong sản phẩm thực phẩm, thực phẩm bổ sung trên nền sữa...

Cereulide - độc tố gây nôn của Bacillus cereus và nguy cơ trong thực phẩm

Gần đây, một số sản phẩm sữa công thức cho trẻ sơ sinh đã được thu hồi do liên quan đến độc tố cereulide. Đây là độc tố của vi khuẩn Bacillus cereus, gây buồn nôn, nôn và trong những trường hợp hiếm gặp có thể dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng. Trên cơ sở các thông tin khoa học hiện có, Trung tâm đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm...

Hội thảo Đánh giá nguy cơ của một số chất có hại sinh ra trong quá trình chế biến thực phẩm ở Việt Nam

Ngày 10 tháng 01 năm 2026, tại thành phố Huế, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã tổ chức thành công Hội thảo “Đánh giá nguy cơ của một số chất có hại sinh ra trong quá trình chế biến thực phẩm ở Việt Nam”...