VIỆN KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA

Bệnh tim mạch hiện là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới, với các yếu tố nguy cơ chính bao gồm chế độ ăn uống không lành mạnh, thiếu hoạt động thể chất, hút thuốc lá và sử dụng rượu bia...

Ngày 02/9/2025, Trung Quốc đã ban hành tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩm GB 2762-2025 quy định giới hạn các chất ô nhiễm trong thực phẩm...

Ngày 03/02/2026, Văn phòng Công nhận Chất lượng Quốc gia ban hành Quyết định số 298/QĐ-VPCNCLQG công nhận Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia là phòng thí nghiệm thực hiện phương pháp thử Xác định hàm lượng độc tố gây nôn cereulide trong sản phẩm thực phẩm, thực phẩm bổ sung trên nền sữa...

Hormone steroid được sử dụng trong chăn nuôi để kích thích tăng trưởng, nhưng lượng tồn dư còn lại trong thịt, sữa hay thủy sản có thể gây rối loạn nội tiết, dậy thì sớm, vô sinh và làm tăng nguy cơ ung thư...

Sorbitol là một polyol tự nhiên, được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, tuy nhiên việc sử dụng các sản phẩm có chứa sorbitol cần tuân thủ theo đúng các quy định.