Sáng ngày 15/10/2026, tại Khách sạn Grand Plaza Hà Nội, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, Bộ Y tế đã tổ chức khai mạc Hội nghị Khoa học quốc tế Kiểm nghiệm thực phẩm 2026 (FCC 2026) với chủ đề “Kiểm soát an toàn thực phẩm thông minh hướng tới hài hòa quốc tế”.
Ngày 19 tháng 6 năm 2026, tại Hà Nội, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã tổ chức thành công Hội thảo “Đảm bảo chất lượng kết quả kiểm nghiệm đáp ứng yêu cầu quản lý trong lĩnh vực an toàn thực phẩm”...
Từ tháng 8/2026, bao bì thực phẩm tại EU bị giới hạn nghiêm ngặt PFAS với ba ngưỡng buộc các phòng thí nghiệm phải xây dựng quy trình phân tích hai tầng để tạo ra dữ liệu có giá trị pháp lý, đồng thời chuẩn bị mở rộng sang các chất khác như BPA và NIAS trong bao bì tái chế sau năm 2030...
Gần đây, một số sản phẩm sữa công thức cho trẻ sơ sinh đã được thu hồi do liên quan đến độc tố cereulide. Đây là độc tố của vi khuẩn Bacillus cereus, gây buồn nôn, nôn và đối với trẻ nhỏ hay với người có hệ miễn dịch yếu có thể dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng. Trên cơ sở các thông tin khoa học hiện có...
Trong thời gian gần đây, nhóm nghiên cứu tại Khoa Đảm bảo chất lượng, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia và Đại học khoa học tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội đã nghiên cứu xây dựng thành công Quy trình sản xuất mẫu chuẩn được chứng nhận
