VIỆN KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA

Trong khuôn khổ các hoạt động của Diễn đàn Hợp tác An toàn thực phẩm (FSCF), thuộc Diễn đàn Hợp tác Kinh tế Châu Á – Thái Bình Dương (APEC), Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (Viện) đã tham dự Hội nghị lần thứ 12 của Diễn đàn Hợp tác An toàn thực phẩm, thuộc Diễn đàn Hợp tác Kinh tế Châu Á – Thái Bình Dương tổ chức ngày 12-13/5/2026 tại Thượng Hải, Trung Quốc. Hội nghị có sự tham dự của các nền kinh tế thành viên APEC, Ban Thư ký APEC, đại diện các tổ chức quốc tế FAO, Codex và các cơ quan chuyên môn trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Hình 1. Toàn thể đại biểu tham gia hội nghị

Hội nghị được chủ trì bởi ông Li Jinsong, Tổng Cục trưởng Cục An toàn Thực phẩm Xuất nhập khẩu, Tổng cục Hải quan Trung Quốc, với các phiên phát biểu khai mạc của đại diện Lãnh đạo Tổng cục Hải quan Trung Quốc, quan chức cấp cao APEC của Trung Quốc, các Phó Chủ tọa FSCF đến từ Bộ An toàn thực phẩm và dược phẩm - Hàn Quốc và Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia - Việt Nam, cùng đại diện CTI, SCSC và FAO. Sự tham gia của Viện với vai trò Phó Chủ tịch APEC FSCF tiếp tục thể hiện đóng góp chủ động của Việt Nam trong thúc đẩy hợp tác khu vực về an toàn thực phẩm, hài hòa tiêu chuẩn và tạo thuận lợi thương mại thực phẩm an toàn.

Tại hội nghị, các nền kinh tế thành viên đã cập nhật tiến độ nhiều dự án hợp tác trong khuôn khổ FSCF, bao gồm ứng phó với các vấn đề mới nổi về an toàn thực phẩm, quản lý mức dư lượng tối đa thuốc bảo vệ thực vật, truyền thông nguy cơ, minh bạch thông tin ghi nhãn thực phẩm, quản lý sự cố an toàn thực phẩm bằng công nghệ mới, cũng như thúc đẩy thiết kế thực phẩm phù hợp với xu hướng già hóa dân số. Đáng chú ý, Trung tâm đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm thuộc Viện đã tham gia đề xuất dự án “Tăng cường hệ thống dữ liệu đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm nhằm giảm thiểu rào cản thương mại”. Đây là đề xuất có ý nghĩa quan trọng trong việc tăng cường hệ thống dữ liệu phục vụ đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm, hỗ trợ quản lý dựa trên bằng chứng khoa học và góp phần giảm thiểu các rào cản kỹ thuật trong thương mại thực phẩm trong khu vực APEC. Bên cạnh các nội dung về dự án, hội nghị cũng dành thời gian trao đổi kinh nghiệm về các vấn đề an toàn thực phẩm đang được các nền kinh tế quan tâm, như truy xuất nguồn gốc bằng mã QR trên nền tảng đám mây, ứng dụng phương pháp khối phổ trong kiểm soát an toàn thực phẩm, xác thực chứng nhận điện tử trong thương mại nông sản – thực phẩm, và giám sát số dựa trên công nghệ mạng ERP. Các nội dung này cho thấy xu hướng chung của khu vực là tăng cường chuyển đổi số, minh bạch hóa thông tin và quản lý an toàn thực phẩm dựa trên dữ liệu.

Trong khuôn khổ hội nghị FSCF, hội thảo chuyên đề về Quy định an toàn thực phẩm dựa trên Khoa học và Nguy cơ (Workshop on Science- and Risk-based Regulation of Food Safety) tập trung vào các cách tiếp cận quản lý an toàn thực phẩm dựa trên khoa học và nguy cơ, đồng thời nhấn mạnh vai trò của công nghệ số, dữ liệu, truy xuất nguồn gốc và cảnh báo sớm trong xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiện đại. Chương trình gồm nhiều tham luận chuyên sâu về ứng dụng trí tuệ nhân tạo, dữ liệu lớn, nền tảng quản lý thông minh, truy xuất nguồn gốc, giám sát hợp tác xuyên biên giới và tạo thuận lợi thương mại trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Các đại biểu cũng trao đổi về kinh nghiệm của FAO, Codex và các nền kinh tế APEC trong xây dựng hệ thống kiểm soát thực phẩm thông minh, có khả năng thích ứng và dựa trên nguy cơ.

Hình 2. Đoàn Việt Nam tham dự gồm có ThS. Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia – Bộ Y tế (ngoài cùng bên phải) với vai trò Phó Chủ tọa, cùng hai cán bộ thuộc Cục Hải quan – Bộ Tài chính

Việc tham dự Hội nghị APEC FSCF lần thứ 12 và Hội thảo chuyên đề là cơ hội để Việt Nam cập nhật các xu hướng quản lý an toàn thực phẩm tiên tiến, tăng cường trao đổi kinh nghiệm với các nền kinh tế APEC, đồng thời thúc đẩy các sáng kiến hợp tác trong lĩnh vực đánh giá nguy cơ, dữ liệu an toàn thực phẩm và tạo thuận lợi thương mại. Đặc biệt, việc tham gia với tư cách Phó Chủ tọa APEC FSCF có ý nghĩa quan trọng, là bước chuẩn bị thiết thực cho vai trò Chủ tọa APEC FSCF trong năm APEC 2027. Thông qua quá trình tham gia điều hành, phối hợp với Chủ tọa FSCF, Ban Thư ký APEC và các nền kinh tế thành viên, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia có thêm cơ hội tích lũy kinh nghiệm trong tổ chức, điều phối chương trình nghị sự, xây dựng đồng thuận và thúc đẩy các sáng kiến hợp tác khu vực. Đây là nền tảng quan trọng để Việt Nam tiếp tục phát huy vai trò chủ động, trách nhiệm và đóng góp hiệu quả vào mục tiêu chung của APEC về bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và thúc đẩy thương mại thực phẩm minh bạch, bền vững.

Một số hình ảnh khác tại Hội nghị:

Nguyễn Thị Hồng Ngọc
Khoa Đảm bảo chất lượng
Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia