VIỆN KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA

Món nướng thơm, ngon luôn hấp dẫn nhiều người, đặc biệt trong thời tiết lạnh của mùa đông. Tuy nhiên, thực phẩm nướng bằng lửa, bằng than, hoặc nướng trong lò đều phát sinh độc tố. Vì vậy, cần có cách nướng và liều lượng ăn đồ nướng để an toàn...

Tôm là thực phẩm xuất hiện nhiều trong mâm cơm hằng ngày và là món xuất hiện nhiều trong mâm cỗ ngày Tết. Theo chuyên gia, người tiêu dùng nên căn cứ những dấu hiệu dễ dàng nhận biết được tôm bị bơm tạp chất để tránh bị ngộ độc.

Sau khi ăn cua biển, nữ bệnh nhân bắt đầu xuất hiện nổi đỏ trên da, ngứa.

Tiếp tục thông tin về ăn cơm nguội hâm nóng gây ung thư dạ dày, chuyên gia về lĩnh vực công nghệ thực phẩm khẳng định không có cơ sở khoa học, thậm chí ăn cơm nguội hâm nóng đúng cách còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cá hồi được coi là một cách lành mạnh để bổ sung protein vào chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên không phải mọi loại cá hồi đều tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ.