Phòng chống ngộ độc quả Hồng trâu
Cây Hồng trâu mọc dại ở rừng, phổ biến ở các khu vực núi đá ven biên giới, quả to đẹp, nhìn bắt mắt, nên người dân thường hái ăn. Nhiều trường hợp sau khi ăn quả Hồng trâu đã phải nhập viện, thậm chí tử vong.
Tổng kết chương trình thử nghiệm thành thạo năm 2022
Từ năm 2010 đến nay, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia liên tục tổ chức các Chương trình thử nghiệm thành thạo (TNTT) phù hợp theo yêu cầu của ISO/IEC 17043:2010 và được Hiệp hội công nhận phòng thử nghiệm Hoa Kỳ (A2LA) công nhận...
Thông báo. Kế hoạch đào tạo quý II năm 2023
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia xin chân thành cảm ơn các đơn vị/ Tổ chức/ Doanh nghiệp và cá nhân có nhu cầu đào tạo đã tín nhiệm, đồng hành và lựa chọn Viện là đơn vị cung cấp dịch vụ đào tạo trong thời gian qua
![Image [Infographic] Ngộ độc Botulinum từ thực phẩm và cách phòng tránh](https://nifc.gov.vn/files/media/202304/x50thuc-pham-co-nguy-co-gay-ra-ngo-doc-botulism-title.jpg)
[Infographic] Ngộ độc Botulinum từ thực phẩm và cách phòng tránh
SKĐS - Ngộ độc Botulinum từ cá muối ủ chua và thực phẩm hỏng tuy hiếm gặp nhưng có khả năng gây tử vong cao. WHO hướng dẫn bạn cách nhận biết triệu chứng và phòng ngừa ngộ độc Botulinum từ thói quen ăn uống và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Viện Kiểm nghiệm An toàn thực phẩm Quốc gia: Có vi khuẩn gây ngộ độc trong cá chép muối ủ chua
SKĐS - Ngày 27/3, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia đã có văn bản trả lời kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm tại huyện Phước Sơn (Quảng Nam).
Đại hội Công đoàn cơ sở Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia lần thứ IV, nhiệm kỳ 2023 - 2028
Ngày 23/3/2023, Đại hội Công đoàn cơ sở Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia lần thứ IV, nhiệm kỳ 2023 – 2028 đã diễn ra thành công tốt đẹp; Đại hội đã bầu Ban chấp hành khóa mới và đại biểu đi dự Đại hội Công đoàn Y tế Việt Nam.
Quyết định về việc công bố công khai quyết toán ngân sách năm 2021 của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
Quyết định về việc công bố công khai quyết toán ngân sách năm 2021 của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
Lễ ký kết Bản ghi nhớ giữa Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (NIFC) và Trường Đại học Việt Nhật (VJU) – Đại học Quốc gia Hà Nội
Ngày 23/3/2023, nằm trong chuỗi các sự kiện được tổ chức để chào mừng 14 năm ngày thành lập Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia 23/32009 – 23/3/2023, tại trụ sở Viện...
Hội thảo Nâng cao chất lượng Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm
Ngày 22/3/2023, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã tổ chức Hội thảo “Nâng cao chất lượng Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm”
Độc tố Botulinum: Sự nguy hiểm và cách bảo quản thực phẩm đúng cách
Hiện nay, người dân đang có thói quen dùng máy hút chân không tại gia đình, làm các món ăn ủ chua, ủ muối... nhưng chưa đảm bảo các điều kiện về vệ sinh. Đây chính là môi trường kín tạo điều kiện cho những vi khuẩn yếm khí gây độc tố Botulinum phát triển.
Những món cá muối chua vốn là đặc sản của nhiều nơi, lưu ý gì khi ăn để an toàn cho sức khỏe?
Cá muối chua vốn là đặc sản của một số địa phương và ngày càng trở nên quen thuộc trong văn hóa ẩm thực. Cùng tìm hiếu cách chế biến phổ biến của món ăn này và nên ăn thế nào để món ăn vừa ngon vừa an toàn.
Đảng uỷ Bộ Y tế triển khai nhiệm vụ công tác Đảng năm 2023
Ngày 15/3, tại trụ sở Bộ Y tế, Đảng ủy Bộ Y tế đã tổ chức Hội nghị tổng kết công tác năm 2022, phương hướng nhiệm vụ năm 2023.