VIỆN KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA

Ngày 14/10/2026, tại Hà Nội, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (NIFC), Bộ Y tế, tổ chức chuỗi hoạt động ký kết và trao Biên bản ghi nhớ hợp tác với Cục An toàn thực phẩm (VFA), Trung tâm Đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm quốc gia Trung Quốc (CFSA) và Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Quốc gia Seoul (SeoulTech), Hàn Quốc. Sự kiện đánh dấu bước tiến trong tăng cường kết nối giữa cơ quan quản lý, đơn vị nghiên cứu và các đối tác quốc tế, hướng tới kiểm soát an toàn thực phẩm dựa trên nguy cơ và bằng chứng khoa học.

Tham dự buổi lễ có TS. Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm; bà Phạm Thị Minh Châu, Phó Vụ trưởng Vụ Hợp tác quốc tế, Bộ Y tế; đại diện CFSA, SeoulTech, lãnh đạo NIFC cùng các nhà khoa học và cán bộ chuyên môn của các đơn vị.

NIFC cùng các đơn vị và đại biểu chụp ảnh kỷ niệm tại Lễ ký kết

Phát biểu tại sự kiện, PGS.TS. Lê Thị Hồng Hảo, Viện trưởng NIFC, nhấn mạnh sự cần thiết của việc kết hợp dữ liệu kiểm nghiệm, kết quả nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm quốc tế nhằm nâng cao năng lực đánh giá nguy cơ. Từ khi Trung tâm Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm thuộc Viện được thành lập vào tháng 7/2024, NIFC đã từng bước phát triển hoạt động chuyên môn, đào tạo và kết nối dữ liệu. Viện hy vọng các thỏa thuận hợp tác sẽ thúc đẩy trao đổi chuyên gia, chuyển giao kinh nghiệm và hình thành những nghiên cứu có khả năng ứng dụng vào thực tiễn quản lý.

PGS.TS. Lê Thị Hồng Hảo, Viện trưởng NIFC, phát biểu tại buổi lễ.

Phát biểu chỉ đạo, TS. Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục ATTP, nhấn mạnh yêu cầu đổi mới tư duy quản lý an toàn thực phẩm theo hướng phòng ngừa từ sớm, thay vì chỉ ứng phó khi sự cố đã xảy ra. Theo đó, đánh giá nguy cơ phải dựa trên bằng chứng khoa học và dữ liệu đáng tin cậy, làm cơ sở cho việc xây dựng quy định kỹ thuật, tổ chức giám sát, hậu kiểm và đưa ra các biện pháp quản lý phù hợp. Ông cũng đề cập định hướng tăng cường liên thông dữ liệu về an toàn thực phẩm để phục vụ công tác phân tích nguy cơ.

Đối với hợp tác giữa NIFC và CFSA, Cục trưởng đề nghị chú trọng chia sẻ kinh nghiệm về nhận diện và đánh giá các mối nguy hóa học, vi sinh và dị nguyên; đánh giá phơi nhiễm; xây dựng cơ sở dữ liệu phục vụ đánh giá nguy cơ; triển khai nghiên cứu khẩu phần ăn toàn phần (Total Diet Study – TDS); nâng cao năng lực kiểm nghiệm phục vụ hậu kiểm và hợp tác về tiêu chuẩn thực phẩm. Cục ATTP khẳng định sẽ đồng hành, hỗ trợ trong phạm vi chức năng, nhiệm vụ để các kết quả hợp tác được triển khai hiệu quả trong thực tiễn.

TS. Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, phát biểu chỉ đạo tại buổi lễ

Tăng cường phối hợp giữa NIFC và Cục An toàn thực phẩm

NIFC và VFA ký kết Biên bản ghi nhớ về triển khai phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm, tạo cơ sở tăng cường gắn kết giữa công tác quản lý nhà nước và hoạt động khoa học, kỹ thuật. Hai đơn vị định hướng phối hợp chia sẻ, khai thác dữ liệu an toàn thực phẩm; triển khai đánh giá nguy cơ; đào tạo, truyền thông và thực hiện các chương trình hợp tác quốc tế phù hợp. Đây là bước đi thiết thực nhằm nâng cao khả năng sử dụng bằng chứng khoa học trong hoạch định và thực thi các biện pháp quản lý an toàn thực phẩm.

NIFC và VFA ký kết Biên bản ghi nhớ về triển khai phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm.

Mở rộng hợp tác đánh giá nguy cơ với CFSA, Trung Quốc

Biên bản ghi nhớ giữa NIFC và CFSA tập trung vào các lĩnh vực: đánh giá nguy cơ đối với mối nguy hóa học, vi sinh và các mối nguy khác; giám sát, chia sẻ thông tin và cảnh báo sớm; nghiên cứu, ứng phó sự cố an toàn thực phẩm; phát triển và thẩm định phương pháp kiểm nghiệm; so sánh liên phòng; nghiên cứu TDS và trao đổi về tiêu chuẩn thực phẩm. Trên nền tảng đó, hai bên hướng tới tăng cường đào tạo chuyên gia, trao đổi kỹ thuật và triển khai các nghiên cứu chung, góp phần củng cố năng lực đánh giá nguy cơ và hỗ trợ hoạt động quản lý tại Việt Nam.

NIFC và CFSA ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác

Thúc đẩy nghiên cứu, đào tạo cùng SeoulTech, Hàn Quốc

Cũng trong khuôn khổ chương trình, NIFC và SeoulTech tổ chức trao Biên bản ghi nhớ hợp tác. Nội dung hợp tác định hướng vào nghiên cứu và đào tạo trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, trao đổi chuyên gia, phát triển năng lực nghiên cứu dựa trên tế bào và nghiên cứu TDS. Hoạt động này góp phần mở rộng mạng lưới đối tác khoa học, tạo điều kiện tiếp cận các phương pháp và kỹ thuật nghiên cứu mới.

NIFC và SeoulTech trao Biên bản ghi nhớ hợp tác

Hướng tới các kết quả hợp tác có tính ứng dụng

Sau buổi lễ, các đơn vị dự kiến xác định đầu mối phối hợp, lựa chọn nội dung ưu tiên và xây dựng kế hoạch triển khai phù hợp với chức năng, nhiệm vụ của từng bên. Thông qua việc kết nối giữa cơ quan quản lý, cơ sở kiểm nghiệm và các đối tác nghiên cứu quốc tế, NIFC hướng tới nâng cao chất lượng dữ liệu, năng lực phân tích và đánh giá nguy cơ, đóng góp thiết thực cho công tác giám sát, cảnh báo và kiểm soát an toàn thực phẩm, vì sức khỏe cộng đồng.

 

Người thực hiện: Tạ Thị Yến – Phòng Khoa học, Đào tạo và Hợp tác quốc tế.