VIỆN KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA

Mì thanh long đang là trend có xu hướng tìm kiếm nhiều trong mấy ngày qua nhưng có một loại mì màu tím đặc biệt được đánh giá là chứa chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể chủ quan khi cho rằng các chất làm ngọt nhân tạo chỉ tồn tại trong nước soda. Rất nhiều loại thực phẩm và đồ uống lành mạnh dưới đây sẵn có các chất làm ngọt tự nhiên vẫn có thể chứa chất làm ngọt nhân tạo.

Ngộ độc thực phẩm khi đi du lịch là một vấn đề phổ biến có thể nghiêm trọng nếu không được xử lý kịp thời. Tuy nhiên, có một số loại thuốc và phương pháp điều trị giúp làm giảm các triệu chứng và đẩy nhanh quá trình hồi phục.

Liên cầu khuẩn lợn (tên khoa học Streptoccocus suis) là tác nhân gây bệnh (viêm phổi, viêm màng não, nhiễm trùng huyết, viêm khớp ở lợn). Tuy nhiên vi khuẩn có thể cư trú ở đường hô hấp trên (mũi, họng), đường sinh dục và tiêu hóa của lợn khỏe mạnh. Ở ngư

Xyanua là một hóa chất cực độc, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng kể cả ở nhiều dạng hợp chất khác nhau. Xyanua thường được dùng trong công nghiệp nhưng nó cũng xuất hiện tự nhiên trong một số thực phẩm. Nếu không biết cách chế biến có thể gây ngộ độc nặ