- Folder Hội thảo khoa học khác
- Views 7
- Last Updated 16/03/2026
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (NIFC) phối hợp cùng Văn phòng Nông nghiệp và Thực phẩm Nông nghiệp khu vực Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương (IPAAO), Canada và Công ty Kikkoman Biochemifa (KBC), Nhật Bản tổ chức Hội thảo tập huấn Xác định nguyên nhân sự cố về an toàn thực phẩm và giám sát vệ sinh thực phẩm tại Ninh Bình.
1. Thông tin chung về Hội thảo
Tên hội thảo: Hội thảo tập huấn Xác định nguyên nhân sự cố về an toàn thực phẩm và giám sát vệ sinh thực phẩm
Thời gian: Từ ngày 18/3 – 21/3/2026 (gồm 03 ngày hội thảo, 01 ngày đi thực địa)
Địa điểm: Tại Khách sạn Hoàng Sơn Peace (Địa chỉ: Số 98, đường Trịnh Tú, phường Hoa Lư, tình Ninh Bình)
Các chủ đề chính:
- Điều tra xác định nguyên nhân sự cố về an toàn thực phẩm;
- Phương pháp ATP giám sát vệ sinh thực phẩm;
- Thực hành phương pháp giám sát vệ sinh ATP tại bếp ăn tập thể;
- Hoạt động điều tra sự cố về an toàn thực phẩm.
2. Ban tổ chức hội thảo
- Chủ trì: Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia.
- Đơn vị phối hợp:
+ Văn phòng Nông nghiệp và Thực phẩm Nông nghiệp khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương (IPAAO), Canada;
+ Công ty Kikkoman Biochemifa (KBC).
3. Báo cáo viên
|
PGS. TS. Trần Cao Sơn, NIFC Phó Viện trưởng, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia, Bộ Y tế, Việt Nam. Phụ trách về chuyên môn, công tác kiểm nghiệm, xác định nguyên nhân các vụ ngộ độc thực phẩm, sự cố an toàn thực phẩm xảy ra tại Việt Nam; công tác nghiên cứu khoa học, đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm… |
|
|
ThS. Penelope Elizabeth Kirsch, IPAAO Tham tán nông nghiệp, Văn phòng Nông nghiệp và Thực phẩm Nông nghiệp khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương (IPAAO), Canada. Có vai trò hỗ trợ các quốc gia đang phát triển tăng cường hệ thống an toàn thực phẩm. |
|
|
TS. Amado Antonio III, IPAAO Chuyên gia kỹ thuật, Văn phòng Nông nghiệp và Thực phẩm Nông nghiệp khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương (IPAAO), Canada. Có vai trò giải quyết các vấn đề kỹ thuật trong thương mại, đồng thời phối hợp với các cơ quan chính phủ và đại diện khu vực tư nhân nhằm hỗ trợ nâng cao năng lực cho lĩnh vực nông nghiệp trên toàn khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương. |
|
|
ThS. Nobuyoshi Sato, KBC Tổng giám đốc, Công ty Kikkoman Biokemifa, Nhật Bản. Chuyên gia kỹ thuật lĩnh vực chẩn đoán lâm sàng, kiểm soát vệ sinh, nghiên cứu hóa sinh, chuyên môn sâu trong thử nghiệm phương pháp ATP, phát hiện nhanh vi sinh vật và nghiên cứu enzyme. |
|
|
ThS. Nguyễn Thị Hồng Ngọc, NIFC Khoa Độc học và Dị nguyên, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia Chuyên gia về phân tích chất độc trong thực phẩm, bệnh phẩm, xác định căn nguyên các vụ ngộ độc thực phẩm do nguyên nhân hóa học.
|
|
|
ThS. Tạ Thị Yến, NIFC Phòng Khoa học, Đào tạo và Hợp tác quốc tế, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia. Đầu mối hoạt động lấy mẫu, kiểm nghiệm xác định nguyên nhân các vụ ngộ độc thực phẩm, sự cố về an toàn thực phẩm xảy ra trong cả nước, chuyên gia về phân tích các mối nguy vi sinh gây ngộ độc thực phẩm.
|
|
Hội thảo tập huấn Xác định nguyên nhân sự cố về an toàn thực phẩm và giám sát vệ sinh thực phẩm hứa hẹn sẽ mang đến cho các học viên tham dự nhiều nội dung thực tiễn và có giá trị khoa học cao.
Mọi thông tin chi tiết về Hội thảo, vui lòng liên hệ ban tổ chức hội thảo theo địa chỉ Phòng Khoa học, Đào tạo và Hợp tác quốc tế, email khdt@nifc.gov.vn, điện thoại 02439335735/ 02432262231 hoặc truy cập tại https://nifc.gov.vn/hoi-thao-khoa-hoc-khac.






