Kiểm nghiệm thực phẩm biến đổi gen

Folder Kỹ thuật - Chuyên môn
Views 10009
Last Updated 24/02/2022

1. Giới thiệu về thực phẩm biến đổi gen

Thực phẩm biến đổi gen (Genetically Modified Food - GMO) được dùng để chỉ các loại thực phẩm có thành phần từ cây trồng biến đổi gen, động vật biến đổi gen (động vật chuyển gen) - hay còn gọi là thực phẩm GM, hoặc còn gọi là thực phẩm công nghệ sinh học (CNSH).

Theo Điều 11, Nghị định số 38/2012/NĐ-CP của Chính phủ về thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm quy định: Thực phẩm biến đổi gen lưu hành trên thị trường phải thể hiện rõ trên bao bì về nguồn gốc và thành phần biến đổi gen. Tổ chức, cá nhân lưu thông thực phẩm có chứa sinh vật biến đổi gen, sản phẩm của sinh vật biến đổi gen trên thị trường với tỷ lệ lớn hơn 5% mỗi thành phần thì phải thể hiện các thông tin liên quan đến sinh vật biến đổi gen trên nhãn hàng hóa.

2. Kiểm nghiệm thực phẩm biến đổi gen tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia

Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia là đơn vị chuyên ngành triển khai các kỹ thuật kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm và đáp ứng nhu cầu của xã hội. Trong những năm gần đây, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia được trang bị các thiết bị các trang thiết bị hiện đại phục vụ cho công tác phân tích GMO như: hệ thống Real -Time PCR, hệ thống tách chiết ADN tự động… Các phương pháp phân tích GMO được thực hiện tại Viện là các phương pháp phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế và quốc gia như ISO, TCVN…

Hiện nay Viện đang thực hiện phân tích GMO trên các nền mẫu thực phẩm khác nhau như:

- Nền mẫu thực phẩm:

Định lượng ngô biến đổi gen - MON 810, Phương pháp RT-PCR
Định lượng ngô biến đổi gen - MON 810, Phương pháp RT-PCR
Định lượng ngô biến đổi gen - MON 89034, Phương pháp RT-PCR
Định lượng ngô biến đổi gen - MON 863, Phương pháp RT-PCR
Định lượng ngô biến đổi gen - BT 176, Phương pháp RT-PCR
Định lượng ngô biến đổi gen - BT 11, Phương pháp RT-PCR
Định lượng ngô biến đổi gen - GA 21, Phương pháp RT-PCR
Định lượng ngô biến đổi gen - NK 603, Phương pháp RT-PCR
Định lượng ngô biến đổi gen - TC 1507, Phương pháp RT-PCR
Định lượng đậu tương biến đổi gen dòng GTS 40-3-2, Phương pháp Real time-PCR

- Nền mẫu thức ăn chăn nuôi:

Phát hiện thực phẩm biến đổi gen dựa trên promoter 35S
Phát hiện thực phẩm biến đổi gen dựa trên trình tự NOS-TERMINATOR
Phát hiện protein CP4-EPSPS trong thực phẩm biến đổi gen

3. Lý do chọn Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia

Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia là phòng thí nghiệm trọng tài quốc gia về thực phẩm.
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia là đơn vị kiểm nghiệm được công nhận ISO/IEC 17025:2017 đối với các chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm.
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã được Bộ Y tế, Bộ Công Thương và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ định là Cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, phân bón.
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia tham gia trong hệ thống phòng thí nghiệm chuẩn ASEAN về kiểm nghiệm thực phẩm.
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia nằm trong hệ thống phòng thí nghiệm thực hiện xác nhận giá trị sử dụng liên phòng thí nghiệm của phương pháp thử AOAC International.