Kiểm nghiệm thuốc thú y

Folder Kỹ thuật - Chuyên môn
Views 6402
Last Updated 24/02/2022

1. Tầm quan trọng của việc kiểm nghiệm thuốc thú y

Trong chăn nuôi gia súc, gia cầm, các loại thuốc thú y thường được sử dụng bao gồm thuốc kháng sinh, thuốc kháng nấm, thuốc kích thích tăng trưởng. Trong số đó, thuốc kháng sinh là loại thuốc thường xuyên được sử dụng nhất với mục đích chính là phòng và chữa bệnh cho vật nuôi. Tuy nhiên, trong quá trình chăn nuôi, vì nhiều lý do khác nhau, liều lượng, cách dùng của thuốc kháng sinh không được sử dụng đúng cách dẫn đến việc tồn dư kháng sinh trong thực phẩm. Việc tồn dư kháng sinh trong thực phẩm sẽ không dẫn đến những hậu quả ngay tức thì nhưng lại để lại những tác động nguy hại cho sau này.

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng sản phẩm, Bộ Y tế đã ban hành thông tư 24/2013/TT-BYT quy định chi tiết một số mức tồn dư tối đa cho các thuốc thú y trong thực phẩm.

2. Kiểm nghiệm thuốc thú y tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia

Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia kiểm nghiệm được toàn bộ danh mục các thuốc thú y được quy định theo thông tư 24/2013/TT-BYT, QCVN 5-1/2010, QCVN 5-2/2010, QCVN 5-3/2010, QCVN 5-4/2010, QCVN 5-5/2010.

Danh mục kiểm nghiệm tồn dư thuốc thú y bao gồm:

Kháng sinh: Tetracyclines, Penicillins, Quinolones, Phenicols, Macrolids, Aminoglycosides, Nitrofurans, Sulfonamides,…
Kháng viêm: Corticoids, NSAIDs,…
Hormone: Beta agonist, Steroid, Estrogen,…

Trang thiết bị: Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã trang bị các thiết bị hiện đại, với độ nhạy và độ chính xác cao để kiểm nghiệm thuốc thú y gồm: hệ thống sắc ký lỏng khối phổ phân giải cao (LC-HRMS/MS), hệ thống sắc ký lỏng khối phổ 3 tứ cực (LC-MS/MS), hệ thống sắc ký lỏng (HPLC-DAD, HPLC-FLD)….

Nền mẫu kiểm nghiệm: Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia thực hiện kiểm nghiệm tất cả các nền mẫu trong chuỗi sản xuất, chế biến thưc phẩm: thực phẩm, thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thức ăn chăn nuôi, phân bón.

3. Lý do chọn Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia

Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia là phòng thí nghiệm trọng tài quốc gia về thực phẩm.
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia là đơn vị kiểm nghiệm được công nhận ISO/IEC 17025:2017 đối với các chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm.
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã được Bộ Y tế, Bộ Công Thương và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ định là Cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, phân bón.
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia tham gia trong hệ thống phòng thí nghiệm chuẩn ASEAN về kiểm nghiệm thực phẩm.
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia nằm trong hệ thống phòng thí nghiệm thực hiện xác nhận giá trị sử dụng liên phòng thí nghiệm của phương pháp thử AOAC International.