VIỆN KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA

Trong thời đại hiện nay, nhu cầu làm đẹp và duy trì tuổi thanh xuân của con người ngày càng cao dẫn đến việc tìm kiếm những sản phẩm có khả năng ngăn ngừa quá trình lão hóa từ ngoài vào trong tăng lên. Nicotinamide mononucleotide, một loại chất có tác dụng kích thích sự sản sinh của NAD+, một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sự trẻ hóa của các tế bào được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm làm đẹp nhờ khả năng chống oxy hóa và bảo vệ ADN.

1. Giới thiệu về niacinamide mononucleotide (NMN)

Ngày nay, với khoa học công nghệ kỹ thuật tiên tiến, các vấn đề liên quan đến lão hóa cũng được nghiên cứu và chú trọng. Lão hóa dẫn đến giảm khả năng hoạt động của các cơ quan và hệ thống trong cơ thể, gây ra các bệnh lý như suy thận, rối loạn chuyển hóa, bệnh tim mạch, suy hô hấp... Do đó, nhu cầu sử dụng các sản phẩm chống lão hoá ngày càng tăng cao. Một trong những chất có tác dụng chống lão hoá hiệu quả được chú ý trong thời gian gần đây là nicotinamide mononucleotide (NMN) hay beta-nicotinamide mononucleotide hoặc β-NMN. Đây là một loại coenzym liên quan đến quá trình sản xuất nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) - một enzyme quan trọng cho nhiều chức năng tế bào như chuyển hóa, sửa chữa ADN và trì hoãn quá trình lão hoá của tế bào.

Hình 1. Công thức cấu tạo của NMN

3. Tác dụng của NMN

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng theo tuổi tác, khi cơ thể lão hóa nồng độ nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) giảm. Việc ức chế tiêu thụ NAD+ và/hoặc bổ sung tiền chất NAD+ được coi là làm chậm quá trình lão hóa. Việc sử dụng NMN đường uống là khả thi và có thể là giải pháp trị liệu nhằm bổ sung lượng NAD+ của tế bào giảm thiểu các rối loạn chức năng liên quan đến quá trình lão hoá ở người. Các nghiên cứu cho thấy nó an toàn và có khả năng dung nạp tốt.

Bên cạnh hoạt động chống lão hóa, nicotinamide mononucleotide (NMN) còn cho thấy nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện chức năng thần kinh, cải thiện nhận thức và trí nhớ trên chuột bị Alzheimer. Một nghiên cứu trên chuột cũng chỉ ra rằng việc bổ sung NMN cải thiện tình trạng viêm ruột, chức năng miễn dịch và giảm các yếu tố tiền viêm trong huyết thanh, khắc phục tình trạng rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột. Nghiên cứu trên 108 người ở Nhật Bản còn chỉ ra rằng uống NMN vào buổi chiều đã cải thiện hiệu quả chức năng chi dưới và giảm tình trạng buồn ngủ ở người lớn tuổi, ngăn ngừa tình trạng suy giảm hoạt động thể chất và cải thiện tình trạng mệt mỏi ở người lớn tuổi. Hơn nữa, NMN tăng cường tiết insulin cải thiện tình trạng kháng insulin do béo phì, NMN cũng đã được báo cáo là cải thiện chức năng của ty thể ở các cơ quan trao đổi chất khác nhau, bao gồm cả cơ xương, gan, tim, mắt. Một thử nghiệm trên chuột khác cũng cho thấy NMN bảo vệ tế bào trứng khỏi sự suy giảm của tuổi tác, cải thiện sự phân chia tế bào và khả năng thụ tinh.

4. Tình hình sử dụng NMN

NMN thể hiện tiềm năng ở vai trò chống lão hoá cũng như nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Do đó, các sản phẩm thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung NMN đang rất được người tiêu dùng quan tâm chú ý. Các công ty dược phẩm, dinh dưỡng, công nghệ sinh học và thực phẩm bảo vệ sức khỏe cũng nghiên cứu để đưa ra thị trường đa dạng các dòng sản phẩm chứa NMN. Chúng có thể được sản xuất dạng tiêm, chế phẩm bao tan trong ruột, dung dịch nước, hạt, viên nang hoặc viên nén, thuốc viên và dạng bột, cũng như dạng bột ngậm dưới lưỡi. Hàm lượng NMN được ghi trên nhãn từ 50-150 mg/viên, hoặc liều cao hơn là 500 mg/viên.

Các sản phẩm NMN hiện đang phổ biến trên thị trường thực phẩm bổ sung với doanh thu toàn cầu khoảng 87 triệu USD vào năm 2019. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe và mỹ phẩm có chứa NMN ngày càng trở nên phổ biến ở Bắc Mỹ, Châu Âu và Trung Quốc. Thị trường NMN toàn cầu được định giá 253 triệu USD vào năm 2020 và dự kiến sẽ đạt 386 triệu USD vào cuối năm 2027.

5. Thử nghiệm lâm sàng trên người về tính an toàn

Tính an toàn của NMN cũng được nghiên cứu trong một số thử nghiệm lâm sàng trên người. Nghiên cứu đánh giá trên nam giới và phụ nữ trưởng thành ở Nhật cho thấy không có tác dụng phụ về thể chất nào được quan sát sau 4 tuần dùng lặp lại liều 1250 mg NMN mỗi ngày một lần. Một nghiên cứu đánh giá trên động vật cũng đem lại kết quả về độ an toàn cao. Trong khi các nghiên cứu cho thấy những tác dụng đầy triển vọng, các nghiên cứu về tính an toàn và hiệu quả trong các thử nghiệm lâm sàng lớn vẫn còn thiếu.

6. Kiểm nghiệm NMN tại Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia

Để đánh giá chất lượng thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung chứa NMN, kiểm nghiệm hàm lượng NMN là một yêu cầu cần thiết. Hiện nay, với nhiều trang thiết bị hiện đại và nhân viên có trình độ chuyên môn cao, Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia phát triển phương pháp phân tích NMN bằng kỹ thuật HPLC và cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm NMN trong thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe với độ tin cậy cao, chính xác và nhanh chóng.

Liên hệ tư vấn và gửi mẫu kiểm nghiệm

• Trụ sở chính: Trung tâm dịch vụ khoa học kỹ thuật - Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia

Địa chỉ: 65 Phạm Thận Duật, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 085 929 9595

Email: baogia@nifc.gov.vn/ nhanmau@nifc.gov.vn

• Văn phòng đại diện tại Thành phố Hồ Chí Minh

Địa chỉ: Cảng Tân Cảng - Cát Lái, Phòng A102, Cổng B Cảng Cát Lái, Số 1295B đường Nguyễn Thị Định, P. Cát Lái, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: 028.37.400.888/ Hotline: 0918.959.678 (Mr. Nghị)

Email: baogia@nifc.gov.vn/ vpsg.nifc@gmail.com

• Văn phòng đại diện tại Hải Phòng

Địa chỉ: Số 1 Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng

Điện thoại: 0225.8830316/ Hotline: 0983.300.226 (Ms. Thương)

Email: vphp@nifc.gov.vn

Tài liệu tham khảo
[1]     A.C.Lyons, J. E. Grable and S. H. Joo, "A cross-country analysis of population aging and financial security," The Journal of the Economics of Ageing, no. 12, pp. 96-117, 2018. 
[2]     "Nature news," [Online]. Available: https://www.nature.com/articles/d42473-022-00002-7. [Accessed 3 8 2023].
[3]     H. Nadeeshani, J. Li, T. Ying, B. Zhang, J. Lu, "Nicotinamide mononucleotide (NMN) as an anti-aging health product –Promises and safety concerns," Journal of Advanced Research, no. 37, pp. 267-278, 2022.