Hội nghị khoa học Kiểm nghiệm thực phẩm 2022
Được sự đồng ý của Lãnh đạo Bộ Y tế, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia phối hợp với Cục An toàn thực phẩm tổ chức Hội nghị Khoa học Kiểm nghiệm thực phẩm 2022.
Nguyên nhân ban đầu khiến 7 người nhập viện sau khi uống nước tự đun
Các bệnh nhân được chẩn đoán ngộ độc chất/rối loạn điện giải, xử trí bằng bù dịch, bù điện giải và theo dõi sát...
6 loại thực phẩm giàu protein tốt cho người bệnh sốt xuất huyết
Đối với bệnh nhân bị sốt xuất huyết được điều trị chăm sóc tại nhà, ngoài việc tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sĩ thì chế độ dinh dưỡng rất quan trọng, giúp nâng cao thể trạng, sức đề kháng. Bệnh nhân nên ưu tiên bổ sung thực phẩm giàu protein để
Ăn trứng không đúng cách dễ bị ngộ độc
Trứng là một thực phẩm rất bổ dưỡng, được sử dụng trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, bạn có thể bị ngộ độc nếu không bảo quản và chế biến trứng đúng cách.
7 tác dụng phụ cực kỳ nguy hại nếu ăn thịt đỏ mỗi ngày
Thịt đỏ tuy mang lại một số lợi ích đáng kể, chẳng hạn như lượng protein cao và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau, song liệu có đáng để ăn hàng ngày không?
Ăn măng sẽ gây hại cho dạ dày, đúng hay sai?
Măng có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như măng xào, luộc, canh măng, măng ngâm ớt… Nhiều người sau khi ăn măng có hiện tượng đau rát dạ dày, liệu có phải nguyên nhân do măng?
5 tác dụng phụ bất ngờ của bơ đậu phộng, cần biết để tránh rủi ro
Bơ đậu phộng là một món được nhiều người ưa thích vì sự ngon miệng và giá trị dinh dưỡng của nó. Tuy nhiên, bạn có thể gặp phải một số tác dụng phụ tiềm ẩn dưới đây.
Trời sắp chuyển lạnh, nên ăn thực phẩm này để cơ thể khỏe hơn
Hạt vừng rất bổ dưỡng và có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng là một nguồn cung cấp protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Chúng cũng cung cấp vitamin và khoáng chất, bao gồm canxi, vitamin E và vitamin B.
An toàn thực phẩm trong hộp cơm tại trường học
Tất cả các bên liên quan (như chính phủ, thương nhân, giáo viên, và bậc cha mẹ học sinh) đều đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo suất cơm hộp cho học sinh tại trường an toàn. Trường học và cha mẹ có thể thực hành kiểm soát...
Quyết định 105 cho lĩnh vực Đo lường - hiệu chuẩn
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (Viện) đã được công nhận là phòng hiệu chuẩn phù hợp theo yêu cầu của ISO/IEC 17025
Sự thật về loại chất béo xấu nhất có trong nhiều món ăn ngon nhưng gây hại cho cơ thể
Chế độ ăn uống của chúng ta không thể thiếu chất béo. Chất béo cũng có nhiều loại, có loại tốt, có loại không tốt cho sức khỏe. Trong đó có một loại chất béo chuyển hóa xấu nhất hiện diện trong nhiều loại thực phẩm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Chất làm ngọt nhân tạo có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ
Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra chất làm ngọt nhân tạo có thể liên quan đến bệnh tim và nguy cơ đột quỵ.