VIỆN KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA

Từ ngày 10/9 đến ngày 12/9/2025, đoàn đại biểu từ Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia và một số cơ quan quản lý an toàn thực phẩm, đơn vị kiểm nghiệm một số địa phương tại Việt Nam đã có chuyến công tác, làm việc và tham dự Hội thảo bàn tròn với chủ đề “Hỗ trợ về khoa học và phương pháp luận trong đánh giá nguy cơ đối với sức khỏe” tại Trung tâm khoa học Liên bang Nga về Công nghệ Y học dự phòng đối với nguy cơ sức khỏe (FBSI), Perm, Liên bang Nga.

Đoàn đại biểu đến từ Việt Nam gồm có 12 cán bộ, nhà khoa học đến từ Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia và một số tỉnh, thành phố gồm Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng, Bắc Ninh, Lạng Sơn, Nghệ An và Huế do PGS. TS. Trần Cao Sơn, Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia làm trưởng đoàn.

Ngày 10/9/2025, Đoàn đại biểu từ Việt Nam đã có cuộc gặp gỡ và làm việc với lãnh đạo, cán bộ tại Trung tâm Khoa học Liên bang Nga về Công nghệ Y học dự phòng đối với nguy cơ sức khỏe (FBSI) thuộc Cơ quan giám sát bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng Liên bang Nga. Trong buổi làm việc, TS, Konstantin P.Luzhetsky, Phó Giám đốc Trung tâm FBSI đã đón tiếp đoàn và có bài trình bày tổng quan về trung tâm FBSI (tổ chức hành chính, cơ sở hạ tầng, …) và trao đổi về chương trình làm việc chi tiết của hội thảo bàn tròn và các hướng hợp tác tiếp theo giữa hai quốc gia về đánh giá nguy cơ.

Hình ảnh Đoàn đại biểu từ Việt Nam thăm và làm việc với Trung tâm FBSI

Ngày 11 và 12/9/2025, hội thảo bàn tròn đã diễn ra với nhiều chủ đề chuyên sâu được báo cáo bởi các chuyên gia, nhà khoa học của hai bên. Tại hội thảo, các báo cáo khoa học chuyên sâu đã được trình bày, mang đến những góc nhìn đa chiều và nghiên cứu đột phá về đánh giá nguy cơ sức khỏe (health risk assessment). Các diễn giả đã tập trung vào nhiều khía cạnh quan trọng, bao gồm: phân tích nguy cơ sức khỏe trong chiến lược phát triển kinh tế-xã hội quốc gia, đánh giá nguy cơ liên quan đến tác nhân hóa học và sinh học trong thực phẩm, và các mô hình giám sát dựa trên nguy cơ. Các phương pháp luận tiên tiến, đặc biệt trong việc sử dụng các dấu ấn sinh học và di truyền để nhận diện nguy cơ, cũng như áp dụng các mô hình trí tuệ nhân tạo mạng nơ-ron và mô hình tiến hóa để dự đoán rủi ro sức khỏe, đã được chia sẻ, góp phần nâng cao hiệu quả và tính chính xác trong lĩnh vực này.

Hình ảnh các đại biểu chụp ảnh lưu niệm tại hội thảo

Hình ảnh các đại biểu trình bày báo cáo tại hội thảo

Sau khi các báo cáo được trình bày, đại biểu hai bên đã bước vào phần trao đổi và thảo luận sôi nổi xoay quanh những nội dung trọng tâm. Các vấn đề về phương pháp luận trong đánh giá nguy cơ sức khỏe, kết quả nghiên cứu thực tiễn, cũng như những vướng mắc trong quá trình triển khai tại từng quốc gia được phân tích và làm rõ. Nhờ đó, hai phía có điều kiện hiểu sâu hơn về định hướng nghiên cứu, phương thức tiếp cận và kinh nghiệm quản lý của nhau.

Các đại biểu đã có cơ hội tiếp cận những thông tin khoa học cập nhật và những phương pháp đánh giá nguy cơ tiên tiến liên quan đến hóa chất, phụ gia thực phẩm và vi sinh vật. Đoàn Việt Nam đặc biệt có dịp tìm hiểu rõ hơn về cách tiếp cận, các công cụ và dữ liệu mà những đơn vị nghiên cứu tại Liên bang Nga đang áp dụng, từ đó tăng cường hiểu biết về các mô hình quản lý nguy cơ. Hội thảo cũng là cơ hội quý báu để ghi nhận những kinh nghiệm thực tiễn trong kiểm soát an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng, góp phần xây dựng nền tảng vững chắc cho việc thúc đẩy hợp tác khoa học giữa hai bên trong tương lai.

Trên cơ sở các ý kiến đã trao đổi, đoàn Việt Nam và phía đối tác thống nhất xây dựng kế hoạch hợp tác cho giai đoạn tiếp theo. Các định hướng hợp tác nhấn mạnh việc tăng cường trao đổi học thuật, chia sẻ nguồn dữ liệu khoa học, phối hợp tổ chức hội thảo quốc tế, đồng thời triển khai những dự án nghiên cứu chung trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và đánh giá nguy cơ sức khỏe. Đây được coi là nền tảng quan trọng để phát triển quan hệ hợp tác lâu dài, bền chặt và mang lại hiệu quả thiết thực cho cả hai bên.

Thực hiện: Kiều Vân Anh – Khoa Độc học và dị nguyên