Ngày 06/01/2023, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia tổ chức Hội nghị Tổng kết hoạt động năm 2022 và phương hướng nhiệm vụ năm 2023
Mới đây, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã thêm vừng vào danh sách 9 chất gây dị ứng thực phẩm chính có thể gây phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
Các hạt nano vô cơ được phát hiện có khả năng vượt qua hàng rào nhau thai và xâm nhập vào sữa mẹ, làm tăng nguy cơ dị ứng thực phẩm ở trẻ sơ sinh.
WHO cảnh báo aflatoxin - chất gây ung thư cấp 1 thường xuất hiện ở 3 loại thực phẩm trong bếp, hãy vứt nó đi trước khi quá muộn.
Để có những giây phút trọn vẹn bên người thân những ngày Tết, bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý thì vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện cần lưu tâm để đảm bảo sức khỏe trong những ngày Tết.
