Hội thảo Tham vấn mô hình Đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm tại Việt Nam
Ngày 28/12/2023, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (VKNQG) phối hợp với Cục An toàn thực phẩm tổ chức Hội thảo "Tham vấn mô hình Đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm tại Việt Nam" tại Hà Nội.
Hội thảo “Sử dụng, kiểm tra, bảo trì HPLC”
Ngày 22/12/2023, Hội thảo “Sử dụng, kiểm tra, bảo trì HPLC” đã được tổ chức tại Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu lạm dụng chất làm ngọt nhân tạo?
Chất làm ngọt nhân tạo là chất thay thế đường thường được sử dụng trong nhiều thực phẩm và đồ uống. Nó được quảng cáo như một chất thay thế lành mạnh hơn đường tinh luyện. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều lo ngại về tác hại tiềm ẩn của chất làm ngọt nhân tạo
Thư mời báo giá hóa chất, chất chuẩn, vật tư tiêu hao phục vụ đề tài nghiên cứu
Thư mời báo giá hóa chất, chất chuẩn, vật tư tiêu hao phục vụ đề tài nghiên cứu
Tổ chức khóa đào tạo "Phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm"
Ngày 12-15/12/2023, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (VKNQG) đã tổ chức Khóa đào tạo "Phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm" tại Hà Nội. Khóa đào tạo được giảng dạy bởi Tiến sĩ Clare Allyson Narrod
Cảnh giác với bệnh lây truyền qua thực phẩm không an toàn dịp cuối năm
Các bệnh truyền qua thực phẩm, đặc biệt là qua các thực phẩm tái, thực phẩm sống hiện nay hay gặp ở người thường do các nguyên nhân như: Bệnh liên cầu lợn, bệnh sán não, bệnh liên quan ký sinh trùng… Dịp cuối năm, các bệnh viện liên tục tiếp nhận các ca b
Phòng ngừa ngộ độc do độc tố cóc
Ngộ độc do độc tố cóc là một hiện tượng nguy hiểm và thường xuyên xảy ra ở Việt Nam, dù đã có nhiều cảnh báo về nguy cơ của việc sử dụng cóc làm thực phẩm. Trong dân gian, thịt cóc được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh suy dinh dưỡng
Phòng ngừa ngộ độc do độc tố cóc
Ngộ độc do độc tố cóc là một hiện tượng nguy hiểm và thường xuyên xảy ra ở Việt Nam, dù đã có nhiều cảnh báo về nguy cơ của việc sử dụng cóc làm thực phẩm. Trong dân gian, thịt cóc được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh suy dinh dưỡng
Tổng kết đào tạo khóa học Công nghệ và Khoa học thực phẩm tại Singapore năm 2022 - 2023
Ngày 27/11/2023, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (VKNQG) đã tổ chức Buổi lễ "Tổng kết đào tạo Công nghệ và Khoa học thực phẩm tại Singapore năm 2022-2023"
Loại mì chứa chất chống oxy hóa lạ hơn mì thanh long
Mì thanh long đang là trend có xu hướng tìm kiếm nhiều trong mấy ngày qua nhưng có một loại mì màu tím đặc biệt được đánh giá là chứa chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe.
Hội thảo xác định nguyên nhân ngộ độc thực phẩm và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm
Trong thời gian từ ngày 28/11/2023 đến ngày 29/11/2023, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia tổ chức “Hội thảo xác định nguyên nhân ngộ độc thực phẩm và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm” tại Lào Cai
Những thực phẩm không ngờ có chứa chất làm ngọt nhân tạo
Bạn có thể chủ quan khi cho rằng các chất làm ngọt nhân tạo chỉ tồn tại trong nước soda. Rất nhiều loại thực phẩm và đồ uống lành mạnh dưới đây sẵn có các chất làm ngọt tự nhiên vẫn có thể chứa chất làm ngọt nhân tạo.