Escherichia coli là một nhóm vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng ở đường tiêu hóa, đường tiết niệu và các bộ phận khác của cơ thể. Thông thường, chúng có thể sống trong ruột của bạn mà không gây hại. Tuy nhiên, một số chủng có thể khiến bạn bị bệnh với các triệu chứng như tiêu chảy nước, nôn mửa và sốt. Hãy cùng các chuyên gia của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia khám phá chi tiết về ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Escherichia coli qua bài viết dưới đây
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã tổ chức thành công 5 khóa tập huấn phương pháp kiểm nghiệm lĩnh vực hóa học thuộc hoạt động “Nhiệm vụ kiểm nghiệm an toàn thực phẩm năm 2024” ...
Thực phẩm tươi sống, sau khi được chế biến, thành phần và cấu trúc sẽ bị biến đổi so với khi còn ở trạng thái tự nhiên, cùng với đó là sự hình thành các chất có hại có khả năng gây ung thư ở người
Sáng ngày 6/12/2024, hưởng ứng Tháng hành động vì bình đẳng giới và phòng ngừa, ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới...
Trong những năm gần đây, hệ thống kiểm nghiệm thực phẩm tại Việt Nam được chú trọng đầu tư, nhờ đó đã làm thay đổi đáng kể diện mạo của ngành kiểm nghiệm thực phẩm.
