Bộ Y tế bổ nhiệm lại Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia
Chiều ngày 08/01/2025, tại Hà Nội, Bộ Y tế đã tổ chức lễ công bố Quyết định của Bộ trưởng Bộ Y tế bổ nhiệm lại Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia
Bộ Y tế bổ nhiệm lại Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia
Chiều ngày 08/01/2025, tại Hà Nội, Bộ Y tế đã tổ chức lễ công bố Quyết định của Bộ trưởng Bộ Y tế bổ nhiệm lại Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia. Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên tham dự và trao quyết định
Thư mời cung cấp báo giá Hộp quà tết 2025
Thư mời cung cấp báo giá Hộp quà tết 2025
Kế hoạch đào tạo Kỹ thuật lấy mẫu thực phẩm năm 2025
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (gọi tắt là Viện) trân trọng cảm ơn Quý cơ quan/ đơn vị/ cá nhân (gọi tắt là Quý đơn vị) đã tín nhiệm, đồng hành và lựa chọn Viện là đơn vị cung cấp dịch vụ đào tạo trong thời gian qua và mong muốn tiếp tục nhận được sự hợp tác của Quý đơn vị trong thời gian tới
Công khai số liệu quyết toán ngân sách năm 2023 của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
Công khai số liệu quyết toán ngân sách năm 2023 của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
Chất xơ tiêu hóa – Vai trò và các phương pháp kiểm nghiệm
Chất xơ đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe và là nhu cầu thiết yếu trong chế độ ăn hằng ngày của cơ thể. Với sự đa dạng về thành phần chất xơ trong các sản phẩm thực phẩm, việc lựa chọn phương pháp để kiểm nghiệm chất xơ cho phù hợp là rất cần thiết nhằm đánh giá chất lượng của sản phẩm, tiết kiệm thời gian và giảm chi phí phân tích
Ngộ độc hóa chất diệt chuột nhóm phosphide
Chuột gây hại nghiêm trọng trong sản xuất và đời sống tại Việt Nam, nên nhiều loại thuốc diệt chuột, trong đó có phosphide kim loại, được dùng phổ biến. Tuy nhiên, sử dụng không đúng cách hoặc bất cẩn hợp chất này dễ dẫn đến nguy cơ ngộ độc.
Phòng chống ngộ độc mã tiền
Trong đông y, mã tiền được dùng trong rất nhiều bài thuốc dân gian cổ truyền, đặc biệt là hạt mã tiền. Hạt có vị đắng, tính lạnh và rất độc, có tác dụng mạnh tỳ vị, thông kinh lạc, tán kết, tiêu thũng, trừ phong thấp và tê bại. Tuy nhiên, khi dùng quá liều mã tiền / hạt mã tiền gây ra các triệu chứng ngộ độc là co giật liên tục...
Phòng chống ngộ độc mã tiền
Trong đông y, mã tiền được dùng trong rất nhiều bài thuốc dân gian cổ truyền, đặc biệt là hạt mã tiền. Hạt có vị đắng, tính lạnh và rất độc, có tác dụng mạnh tỳ vị, thông kinh lạc, tán kết, tiêu thũng, trừ phong thấp và tê bại. Tuy nhiên, khi dùng quá liều mã tiền / hạt mã tiền gây ra các triệu chứng ngộ độc là co giật liên tục...
Kế hoạch tổ chức các chương trình thử nghiệm thành thạo năm 2025
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (sau đây gọi là Viện) đã tổ chức nhiều chương trình thử nghiệm thành thạo (TNTT) từ năm 2010 và đã được Hiệp hội công nhận phòng thử nghiệm Hoa Kỳ (A2LA) công nhận năng lực phù hợp theo yêu cầu của ISO/IEC 17043...
“Hóa chất vĩnh cửu” – PFAS –mối lo ngại liên quan đến căn bệnh ung thư, gây rối loạn chức năng nội tiết tố
Có rất nhiều sản phẩm hàng ngày có chứa hóa chất flo độc hại gọi là PFAS. Những chất này tích tụ trong cơ thể chúng ta và rất lâu mới có thể phân hủy trong môi trường. Chỉ một lượng nhỏ PFAS cũng có thể gây ung thư, ảnh hưởng xấu đến hệ sinh sản, miễn dịch và gây ra nhiều bệnh khác
Hạt tiêu: công dụng tuyệt vời từ Piperin đến lợi ích sức khỏe
Hạt tiêu là một loài cây leo họ Piperaceae, được trồng để lấy quả. Đây là một loại gia vị phổ biến được sử dụng trong món ăn để gia tăng hương vị. Độ cay của hạt tiêu là do hợp chất hóa học piperin, một loại alkaloid có chức năng như chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe con người