Bacillus cereus và ngộ độc thực phẩm
Bacillus cereus là một loại vi khuẩn nguy hiểm có khả năng gây ngộ độc thực phẩm thông qua các độc tố mà nó sản sinh, ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Hãy cùng các chuyên gia của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia...
Chất chống oxy hóa trong thực phẩm
Chất chống oxy hóa là những hợp chất có thể ngăn chặn hoặc hạn chế tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Việc sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên để bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn
Thư mời thanh lý tài sản cố định của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
Thư mời thanh lý tài sản cố định của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
Thư mời thanh lý tài sản cố định của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
Thư mời thanh lý tài sản cố định của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia
Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) là vi khuẩn Gram dương, hiếu kỵ khí tùy ý, có khả năng di động, vi khuẩn không tiết ra ngoại độc tố...
Escherichia coli và ngộ độc thực phẩm
Escherichia coli là một nhóm vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng ở đường tiêu hóa, đường tiết niệu và các bộ phận khác của cơ thể. Thông thường, chúng có thể sống trong ruột của bạn mà không gây hại. Tuy nhiên, một số chủng có thể khiến bạn bị bệnh với các triệu chứng như tiêu chảy nước, nôn mửa và sốt. Hãy cùng các chuyên gia của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia khám phá chi tiết về ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Escherichia coli qua bài viết dưới đây
Tập huấn phương pháp kiểm nghiệm các chỉ tiêu hóa học trong thực phẩm năm 2024
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã tổ chức thành công 5 khóa tập huấn phương pháp kiểm nghiệm lĩnh vực hóa học thuộc hoạt động “Nhiệm vụ kiểm nghiệm an toàn thực phẩm năm 2024” ...
Chất có hại sinh ra trong quá trình chế biến thực phẩm
Thực phẩm tươi sống, sau khi được chế biến, thành phần và cấu trúc sẽ bị biến đổi so với khi còn ở trạng thái tự nhiên, cùng với đó là sự hình thành các chất có hại có khả năng gây ung thư ở người
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia tổ chức Hội thảo Bình đẳng giới và Sự tiến bộ Phụ nữ với chủ đề “Bình đẳng giới và phòng ngừa, ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới”
Sáng ngày 6/12/2024, hưởng ứng Tháng hành động vì bình đẳng giới và phòng ngừa, ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới...
Kết nối, thiết lập mạng lưới đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm
Trong những năm gần đây, hệ thống kiểm nghiệm thực phẩm tại Việt Nam được chú trọng đầu tư, nhờ đó đã làm thay đổi đáng kể diện mạo của ngành kiểm nghiệm thực phẩm.
Thực phẩm nhiễm Salmonella nguy hiểm như thế nào?
Salmonella là một loại vi khuẩn có thể lây nhiễm sang người nếu ăn phải thực phẩm bị nhiễm khuẩn hoặc tiếp xúc với động vật có vi khuẩn này.
Thư mời báo giá các loại sữa
Thư mời báo giá các loại sữa