VIỆN KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA

Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) là vi khuẩn Gram dương, hiếu kỵ khí tùy ý, có khả năng di động, vi khuẩn không tiết ra ngoại độc tố...

Escherichia coli là một nhóm vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng ở đường tiêu hóa, đường tiết niệu và các bộ phận khác của cơ thể. Thông thường, chúng có thể sống trong ruột của bạn mà không gây hại. Tuy nhiên, một số chủng có thể khiến bạn bị bệnh với các triệu chứng như tiêu chảy nước, nôn mửa và sốt. Hãy cùng các chuyên gia của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia khám phá chi tiết về ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Escherichia coli qua bài viết dưới đây

Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã tổ chức thành công 5 khóa tập huấn phương pháp kiểm nghiệm lĩnh vực hóa học thuộc hoạt động “Nhiệm vụ kiểm nghiệm an toàn thực phẩm năm 2024” ...

Thực phẩm tươi sống, sau khi được chế biến, thành phần và cấu trúc sẽ bị biến đổi so với khi còn ở trạng thái tự nhiên, cùng với đó là sự hình thành các chất có hại có khả năng gây ung thư ở người

Theanine là một hợp chất tự nhiên có trong trà xanh và trà đen, và nó cũng có sẵn ở dạng bổ sung. Nghiên cứu cho thấy được Theanine có khả năng cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện sự tập trung tinh thần và chất lượng giấc ngủ tốt hơn