Độc tố tự nhiên là các chất độc được sinh ra trong tự nhiên bởi các sinh vật sống. Những chất độc này không gây hại cho bản thân các sinh vật này nhưng chúng có thể gây độc cho con người. Các hợp chất hóa học này có cấu trúc đa dạng và khác nhau về độc tí